Figure 2

DFA map of 9 samples: six year aged liquor (0), control (1), 100 MPa-15 min (2), 100 MPa-30 min (3), 200 MPa-15 min (4), 200 MPa-30 min (5), 300 MPa-15 min (6), 300 MPa-30 min (7), 400 MPa-15 min (8), 400 MPa-30 min (9).

DFA map of 9 samples: six year aged liquor (0), control (1), 100 MPa-15 min (2), 100 MPa-30 min (3), 200 MPa-15 min (4), 200 MPa-30 min (5), 300 MPa-15 min (6), 300 MPa-30 min (7), 400 MPa-15 min (8), 400 MPa-30 min (9).