Table 4 Concentration of aflatoxin types in different maize samples from different locations of Ghana.
Category | Food sample | Concentrations of Aflatoxins (µg/kg) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
AFB1 | AFB2 | AFG1 | AFG2 | Total | ||
White | MzKoforidua | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d |
MzWalewale | 12.87 ± 1.4c | 0.61 ± 0.05e | n.d | n.d | 13.48 ± 0.35d | |
MzNsawkaw | 5.29 ± 0.24de | n.d | 2.51 ± 0.14b | n.d | 7.8 ± 0.45e | |
MzAsamankese | 7.44 ± 1.2d | 4.86 ± 0.44b | 4.22 ± 0.2a | 2.06 ± 0.17a | 18.58 ± 1.1c | |
MzHohoe | 14.4 ± 1.26c | 0.56 ± 0.03e | n.d | n.d | 14.96 ± 1.3d | |
MzAbutia | 7.07 ± 0.32d | 0.52 ± 0.02e | n.d | n.d | 7.53 ± 0.50e | |
MzSogakope | 12.92 ± 1.2c | 5.0 ± 0.42b | 4.2 ± 0.26a | n.d | 22.12 ± 0.45c | |
MzKintampo | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | |
MzTamale | 44.20 ± 0.51a | 7.7 ± 0.50a | 1.6 ± 0.05bc | n.d | 53.5 ± 0.95a | |
MzKayera | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | |
MzNanton1 | 10.63 ± 1.2c | n.d | n.d | n.d | 10.63 ± 1.20d | |
MzNanton 2 | 11.42 ± 1.22c | 1.19 ± 0.1d | n.d | n.d | 12.61 ± 1.20d | |
MzSavelugu | 22.33 ± 0.35b | 4.75 ± 0.48bc | n.d | n.d | 27.08 ± 1.4b | |
MzAssin fosu | 20.73 ± 0.3b | 4.75 ± 0.48bc | n.d | n.d | 25.08 ± 1.4b | |
MzAdeamra | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | |
MzAfrancho | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | |
MzEjisu.mkt | 8.55 ± 0.60d | n.d | n.d | n.d | 8.55 ± 0.60e | |
MzAfrmso | 4.96 ± 0.43e | n.d | 2.09 ± 0.13b | n.d | 7.05 ± 0.50e | |